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正月十五闹元宵 吃元宵掌握热度利健康

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来源: 作者: 2019-12-04 13:18:49

 >  正月十五闹元宵 吃元宵掌握热度利健康 2018-03-02 11:02:44  

春节刚过,又迎来热闹的元宵佳节,这时候肯定少不了元宵和汤圆,入口软绵,满满的都是幸福感。虽说健康方面的建议老生常谈了,不过为了养生,兼得美味与健康,记者还是帮您梳理了一些小建议。

无论是元宵还是汤圆,都是以糯米和糖为主的食品,是一种富含丰富碳水化合物的主食,而它们都属于细粮,而非粗粮。一般来说,3个元宵所用的糯米粉,相当于1两米饭所用的米。

西安交通大学第二附属医院消化内科主治医师赵刚: 传统的元宵里面还是含有较多的糖分,所以还是建议大家控制元宵进食的这个量。

煮好的元宵和汤圆香喷喷,让人食欲大增,趁热吃能够让他们更好地在胃里消化,不过,这个 热度 得需要大家掌握好。

西安交通大学第二附属医院消化内科主治医师赵刚: 从我们消化科这个角度来说的话,建议不要太烫,因为温度过高的食物对于口腔的粘膜,还有食道、胃的粘膜,还是有潜在的损害的。

市面上的元宵和汤圆的馅料花样比较多,除了传统的玫瑰、豆沙外,水果、花生、芝麻等也是五花八门,无论您倾向于甜味儿还是咸味儿,过敏体质的人群一定要确定没有过敏成分才能食用。而对于溃疡病的患者来说的话,食用太甜的食物会引起胃酸分泌过多,加重溃疡面的刺激,因为溃疡病的患者对于元宵还是要浅尝辄止。当然了,需要注意的人群还有糖尿病患者,虽然不能完全信赖无糖产品,但也不能一点不碰,有营养专家建议,糖尿病患者吃元宵时不妨搭配些蔬菜以便降血脂,但还是要适量。最后,还要提醒您,一些元宵或汤圆长时间可能受到了酵米面黄杆菌的污染,很容易吃坏肚子,虽说表面看没什么异常,但煮熟后却变成了红黄色,这个时候就不要进食了。

(原标题:正月十五吃元宵 这些健康方面的注意事项得牢记)

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