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石家庄未见潍坊毒姜

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来源: 作者: 2019-12-04 02:08:58

石家庄未见潍坊“毒姜”

近日,央视《焦点访谈》报道了山东省潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜的消息。“神农丹”主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药,50毫克就可致一个50公斤重的人死亡,所以不能直接用于蔬菜瓜果。涕灭威还有一个特点,就是能够被植物全身吸收。此事曝光后,“毒姜军”成为了继“假羊肉”、“毒奶粉”之后的又一食品安全热词。

姜是日常生活中常用的一款调味料,而且,省会市场上的生姜主要来自山东。那么,省会市场上有没有流入有毒生姜呢?我们平时吃的姜有问题吗?不少市民纷纷发出疑问。随后,记者调查了解到,目前市场所销售的生姜绝大多数来自山东昌邑,事发后,有关部门已对生姜加强抽样检测,目前省会市场未发现有毒生姜。

本报记者 任国省

经销商:

价格稳定,销售未受影响

“山东大姜,产地:山东昌邑。”近日,记者走访部分农贸市场及超市发现,一些生姜经营者都将生姜的产地特别标识出来。“有毒生姜我也是看新闻才知道的,这两天买姜的人都喜欢先问清楚产地,所以特别标识出来。”一位经营蔬菜的摊主告诉记者,生姜只是个调味品,每天的销量并不大。“目前来看,价格一直在3.5元左右,比较稳定,销量也没有什么明显变化。”该经营者说。这时,旁边一位正在购买生姜的大妈说道,“炖肉、炖鱼、调馅是离不开生姜的,总不至于所有的生姜都有毒吧?所以,该买还得买。”

“这几天生姜生意还那样,没啥变化。”采访中,多家农贸市场的摊主介绍,生姜的生意一直都挺平稳,并无大起大落。“市民该吃还得吃,生姜对饭店来说更是不可或缺的。所以,目前来看没有什么影响。”

批发市场:

大多来自山东昌邑 每日抽检

“我的生姜来自山乐昌邑县,距离潍坊市峡山区比较远,货源在当地通过检验的,农药不超标。其实,使用剧毒农药的农户还是少数。”石家庄桥西蔬菜批发市场一位生姜批发商告诉记者,这两天,买生姜的顾客总是问他们的生姜是哪儿进的,会不会有毒?不过,对于山东潍坊“毒生姜”的影响,多位批发商均表示“不明显”。“生姜的主要出口是集贸市场的商贩和各大饭店,现在没有什么影响,昌邑跟潍坊又不是一个地方。”一位批发商说。

“我们市场上的生姜山东货源占大头,但山东的货主要来自山东昌邑,而‘毒生姜’事件的发生地是潍坊市峡山区。”石家庄桥西蔬菜批发市场相关负责人介绍说,目前是生姜销售的淡季,每天的出货量在1万多公斤。市场内共有十二三户商贩批发生姜,经核查显示并没有商户在种植“毒生姜”的地区采购过,并且已经通过各种形式告知商贩不要在“毒生姜”产地进行采购。

该负责人介绍说,生姜不属于每天必检蔬菜之一,相关报道播出后,市场有关工作人员连夜对生姜进行了抽样检查,且市场的检测中心开始每天对生姜进行抽检,“5日对6个样本进行了检测,6日对11个样本进行了检测,均未发现农药残留。”此外,“毒姜”事件发生后,石家庄市农业局质检中心也对桥西蔬菜批发市场销售的生姜进行了抽检,抽检结果均合格,没有发现“毒姜”。“现在每天进入市场的生姜,都要进行检测,同时要求有生姜产地的检测报告或‘产地证明’或者是种植户的身份证明,以便追溯来源。”石家庄桥西蔬菜批发市场有关负责人说

市民疑问:

如何提升食用生姜安全性?

生姜作为炒菜的调味品,并不像蔬菜在日常生活中有很大的销售量,所以很多姜农在当季把新刨出来的鲜姜放在地窖里储藏,再根据市场的需求和价格的起伏随取随卖。为了让储存过的生姜有一个更好的卖相,有一部分不法商贩开始制售毒姜。如今,被媒体披露的毒生姜有两种:喝剧毒“神农丹”的生姜和经过硫磺熏制的生姜。

俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,生姜不但具有保健功能而且还是日常炒菜时不可缺少的一样调味品。但“有毒生姜”的出现,让市民平时购买生姜的时候开始多了份担心。那么,如何识别有毒生姜呢?“毒姜”的鉴别方法网上流传的大致版本是:一闻,二尝,三看。一闻:主要是检查有没有异味或硫磺味;二尝:轻尝姜的味道,姜味不浓或味道改变的要慎买;三看:“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色,姜皮很容易剥落。对此,一位生姜批发商表示,如果真的是新闻中所说的农药残留超标的“毒姜”,市民通过肉眼和经验是没法鉴别的,只有通过市场来把关。但以上方法可以帮助鉴别此前发生过的“硫磺姜”。“是否用硫磺熏过,最简单的方法就是用手搓一下,如果熏过表面上的皮很容易剥落。另外,选购时,尽量别挑表面太干净的。”该人士说。

此外,消费者对如何最大程度减少“毒生姜”进到身体也都很关注。对此,业内人士建议,买到生姜后,如果担心有神农丹残留,可以拿碱水或专门洗果蔬的溶剂浸泡半个小时,以降低其毒性。大部分的农药留在生姜表皮,如果能把生姜的表皮去掉,则相对比较安全。同时,业内人士建议,在生姜大量上市的春季,可多买一些生姜并注意储存妥当,也能在一定程度上避免买到不安全的生姜。丁桂薏芽健脾凝能治腹泻吗小孩不爱吃饭怎么回事丁桂薏芽健脾凝胶使用方法

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